Sagrantino di Montefalco Il Bisbetico Domato 2019 – Tabarrini

Il Sagrantino di Montefalco Il Bisbetico Domato di Tabarrini è una vera rivoluzione nel panorama dei rossi umbri, selezionato da Wine Spectator per OperaWine 2024 tra i migliori vini rossi italiani. Un’etichetta che rompe gli schemi e reinterpreta in chiave moderna il Sagrantino, esaltandone la potenza con una nuova visione stilistica.

L’aromaticità è intensa e seducente: ciliegia candita, ribes rosso, liquirizia e un vivace intreccio di pot-pourri e erbe mediterranee costruiscono un profilo olfattivo ricco e vibrante. La lunga macerazione regala un vino inedito per la tipologia, dove i tannini potenti vengono domati con maestria, e la struttura snella trova nuova energia grazie a una dinamica acidità.

Il finale è lungo, speziato e fruttato, capace di ammorbidire ogni angolo e rendere il sorso pieno, teso e coinvolgente. Un vino dal grande potenziale evolutivo, destinato a rivelare ancora più complessità con l’invecchiamento. Il Bisbetico Domato è il Sagrantino che non ti aspetti: indomito di nome, elegante di fatto.